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                  煮饭时别只知道加水煮,多加点“它”,煮出的米饭更香更糯!

                  原标题:煮饭时别只知道加水煮,多加点“它”,煮出的米饭更香更糯!

                  每天都吃的白米饭,很少有人会注意它是否美味。我认为,只要菜肴准备好了,米饭就可以煮熟,但只要你吃了饭店里煮的米饭,你也会明白,不仅菜要炒好,煮米饭?#27973;?#37325;要。一碗香浓的白米饭搭配美味的菜肴,口感不同。

                  对于在餐厅煮熟的米饭和在家煮熟的米饭之间的区别,很多人都得出结论,只要米饭煮熟,就把适量的食用油放入锅中,因为食用油可以增加大米吸收热量的能力,使大米更柔软,更好,味道更好。事实上,如果你想要煮饭,这不是关键。煮饭时别只知道加水煮,多加点“它”,煮出的米饭更香更糯!

                  一般来说,我们很多人做饭时,许多人用水冲洗大米,然后在电饭煲中加入大米,加入适量的水,然后按键烹饪。事实上,这种方法只是敷衍了事。难怪米饭没有香味就煮熟了,所以米饭中的营养丢失了,会失去原有的味道。对于家里的孩子来说,因为他们不能吃太多而想提高他们的食欲,那么对米饭的要求自然要高一些。

                  事实上,这个关键步骤是煮饭前大米的准备工作,因为现在一个电饭煲做饭,通常只有10?#31181;櫻?#32780;不是像煮米饭之前的几个步骤,如先将米饭放入锅中,加入足够的水煮半熟,然后,米汤被过?#35828;簟?#23558;米饭放入锅中,用小火煨一会,用锅中的余热将米饭慢慢蒸熟,米饭底部有一层浅黄色的锅巴,味道很好吃,而如今大城市里早就不像之前农村这样煮饭了,自从发明了电饭煲后,似乎吃米饭再也没有之前的香味了,没有了儿时的那种味道。这就更需要我们在煮饭时多下点功夫。

                  将米饭冲洗两次后,将米饭浸泡在水中15?#31181;櫻?#36825;样米饭就能吸收足够的水分,使炖米饭更加粘稠,米饭内的味道更加浓烈,加上芝麻油在电饭煲里,米饭将更美味地煮熟,米饭吃起来也更香,颗粒分明。

                  因此,在煮米饭时,我?#27973;?#20102;加水之外,再加点芝麻油,吃起来更香。

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