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                  它常被错认是杂草,根酷似田螺,殊不知益肾滋阴堪比虫草

                  原标题:它常被错认是杂草,根酷似田螺,殊不知益肾滋阴堪比虫草

                  农村这种草,根酷似田螺,补血?#21487;?#22570;比虫草做酱菜非常美味。在农村的地里有许多的花花草草,这些野生?#21442;?#26377;一些可以当菜吃,还有一些还兼有很好的药用价值。相信大家都吃过水里的田螺,不过在农村还有一种?#21442;?#22823;家叫它田螺菜,不需要下河里捞,吃的时候需要用锄头从地里刨出来,这是一种什么?#21442;?#21602;?

                  今天给大家介绍的这种?#21442;錚?#23427;的地下根白?#30528;?#32982;的像一只虫子,上面有一圈圈的纹路像是田螺。这个?#30528;?#30340;小东西有很多的名字,在山东叫它“地环子”、陕南管它叫“地鱼?#34987;頡?#22320;葫芦”,在四川大家叫它“地滚牛”,也有的叫它“蜗儿菜”、螺丝菜、宝塔菜等。事实上,这?#30528;?#30340;东西学名“草石蚕”,是一种食药兼具的蔬菜,中药上叫它土虫草、?#20107;?#23376;、土蛹。

                  草石蚕草是一种多年生的草本?#21442;錚不?#28526;湿的土壤,多生长靠近水边的湿地里,在田边有时远远的能看到一簇簇紫色的小花儿,这是草石蚕地表的部分。

                  草石蚕植株高约60厘米,茎秆直立呈四棱形状,上面长有倒生的毛刺,草石蚕的叶?#28216;?#21365;?#21619;?#29983;,叶片两面有绒毛边缘有圆锯齿。草石蚕的花冠淡红紫色花萼为兜状,花期有5到6个月,草石蚕生长期较长从?#20540;?#25910;长达270多天,通常在早春栽植当年冬季采收其地下根茎块。

                  草石蚕外形像河里的田螺,有很好的食用和药用价值,又称土冬虫草、白冬虫草,虫草参。我们都知道人参有非常好的药用及滋补作用,既然这草石蚕能叫虫草参,可见它也有自己的独特本领。草石蚕全草都可入药,是一味非常好的药材,有健脾和胃、解毒消肿、温肾助阳、润肺止咳的作用,可治身体羸瘦虚劳?#20154;浴?#28287;热型黄疸、风热感冒效果显著,同时草石蚕的地上茎杆和叶子入药可治风湿性关节炎、肝炎、毒蛇咬伤。

                  虽然草石蚕有很高的药用价值,但很多时候它更重要的是一种食材,草石蚕俗称地环菜,可?#26434;?#26469;腌酱菜或炒着吃,口感脆脆的,味道甜甜的非常美味。地环菜是以一种营养及药用价值很好的?#21442;錚?#20320;吃过吗?返回搜狐,查看更多

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