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                  它常被錯認是雜草,根酷似田螺,殊不知益腎滋陰堪比蟲草

                  原標題:它常被錯認是雜草,根酷似田螺,殊不知益腎滋陰堪比蟲草

                  農村這種草,根酷似田螺,補血強身堪比蟲草做醬菜非常美味。在農村的地里有許多的花花草草,這些野生植物有一些可以當菜吃,還有一些還兼有很好的藥用價值。相信大家都吃過水里的田螺,不過在農村還有一種植物大家叫它田螺菜,不需要下河里撈,吃的時候需要用鋤頭從地里刨出來,這是一種什么植物呢?

                  今天給大家介紹的這種植物,它的地下根白白胖胖的像一只蟲子,上面有一圈圈的紋路像是田螺。這個白胖的小東西有很多的名字,在山東叫它“地環子”、陜南管它叫“地魚”或“地葫蘆”,在四川大家叫它“地滾牛”,也有的叫它“蝸兒菜”、螺絲菜、寶塔菜等。事實上,這白胖的東西學名“草石蠶”,是一種食藥兼具的蔬菜,中藥上叫它土蟲草、甘露子、土蛹。

                  草石蠶草是一種多年生的草本植物,喜歡潮濕的土壤,多生長靠近水邊的濕地里,在田邊有時遠遠的能看到一簇簇紫色的小花兒,這是草石蠶地表的部分。

                  草石蠶植株高約60厘米,莖稈直立呈四棱形狀,上面長有倒生的毛刺,草石蠶的葉子為卵形對生,葉片兩面有絨毛邊緣有圓鋸齒。草石蠶的花冠淡紅紫色花萼為兜狀,花期有5到6個月,草石蠶生長期較長從種到收長達270多天,通常在早春栽植當年冬季采收其地下根莖塊。

                  草石蠶外形像河里的田螺,有很好的食用和藥用價值,又稱土冬蟲草、白冬蟲草,蟲草參。我們都知道人參有非常好的藥用及滋補作用,既然這草石蠶能叫蟲草參,可見它也有自己的獨特本領。草石蠶全草都可入藥,是一味非常好的藥材,有健脾和胃、解毒消腫、溫腎助陽、潤肺止咳的作用,可治身體羸瘦虛勞咳嗽、濕熱型黃疸、風熱感冒效果顯著,同時草石蠶的地上莖桿和葉子入藥可治風濕性關節炎、肝炎、毒蛇咬傷。

                  雖然草石蠶有很高的藥用價值,但很多時候它更重要的是一種食材,草石蠶俗稱地環菜,可以用來腌醬菜或炒著吃,口感脆脆的,味道甜甜的非常美味。地環菜是以一種營養及藥用價值很好的植物,你吃過嗎?返回搜狐,查看更多

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